Guacamole स्वस्थ है?

गुआकमाओल एक पारंपरिक डुबकी और गार्निश मैक्सिकन किराया में इस्तेमाल किया जाता है, हालांकि यह एज़्टेक संस्कृति में उत्पन्न हुआ है खुली, मैश किए हुए अवेकैडो गुआकॉमोल के आधार के रूप में काम करते हैं। इसमें आम तौर पर टमाटर, लहसुन, नींबू या नीबू का रस, प्याज और टमाटर शामिल हैं। इस पकवान के कुछ रूपों में डूटी कैलींटो और समुद्री नमक या टेबल नमक भी शामिल हैं। यद्यपि Guacamole कैलोरी में अपेक्षाकृत अधिक है – avocados, जिसमें 322 कैलोरी प्रत्येक होते हैं, और कैलोरी की अधिकतर सामग्री को बनाते हैं – कई पोषक तत्व यह एक स्वस्थ विकल्प छोड़ते हैं।

रक्त क्लॉटिंग के लिए विटामिन के एक आवश्यक विटामिन है – यह प्लेटलेट्स के गठन में सहायक होता है जो घावों से अत्यधिक खून बह रहा है। विटामिन के कैल्शियम को अवशोषित करने और उपयोग करने की आपके शरीर की क्षमता में सुधार भी होता है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद मिल सकती है। एक एवोकैडो में 42.2 मिलीग्राम विटामिन के होते हैं, या पुरुष वयस्कों के लिए सुझाए गए दैनिक सेवन का लगभग 35 प्रतिशत और महिलाओं के लिए लगभग 47 प्रतिशत। इससे Guacamole इस विटामिन का एक अच्छा स्रोत बनाता है

Guacamole विटामिन ए का एक समृद्ध स्रोत है – प्रत्येक एवोकैडो में लगभग 293 आईयू या वयस्कों के लिए सुझाए गए दैनिक खपत के लगभग 10 प्रतिशत शामिल हैं विटामिन ए दृष्टि की समस्याओं के विरुद्ध आपकी रक्षा में मदद कर सकता है, खासकर रात की अंधापन यह एक एंटीऑक्सिडेंट विटामिन है जो कणों और सेलुलर क्षति मुक्त कणिक अणुओं के कारण होने से बचा सकता है। विटामिन ए भी आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकता है, जिससे आपके शरीर में वायरल और बैक्टीरिया संक्रमण जैसे इन्फ्लूएंजा और कैंडिडा का वार्ड बंद हो जाता है।

लाइकोपीन टमाटर का एक घटक है, जो कि ग्वाकामोले का एक प्रमुख घटक है। टमाटर में पोषक तत्व होते हैं, जैसे कि विटामिन सी और फॉलेट, जो कैंसर और हृदय रोग के जोखिम को भी कम कर सकता है, लाइकोपीन के लाभों पर वर्तमान अनुसंधान अनिर्णीत है।

एवेकादोस ओलेइक एसिड के समृद्ध स्रोत हैं, एक प्रकार की फैटी एसिड ओलेइक एसिड आपके खून में कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के निचले स्तर की सहायता कर सकता है। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल होता है, जो धमनी अवरोधों में योगदान कर सकता है जिससे दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है। एलडीएल का स्तर कम होने से आपके शरीर को स्पष्ट रूप से लिपिड धमनी की दीवारों से, परिसंचरण में सुधार और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।

विटामिन K

विटामिन ए

लाइकोपीन

ओलेक एसिड