कार्बोहाइड्रेट में हुमस उच्च है?

Hummus निम्न कार्ब आहार के लिए एक स्वस्थ अतिरिक्त बनाता है क्योंकि यह फाइबर और विटामिन के साथ पैक किया जाता है जो आपके समग्र कल्याण में योगदान करते हैं यह कार्बोहाइड्रेट का एक उदार स्रोत है, इसलिए आप एक बहुत कम कार्ब आहार में hummus को फिट करने के लिए संघर्ष कर सकते हैं। लेकिन, अगर आप अधिक आराम वाले कम कार्ब आहार का पालन करते हैं, तो आप संभवतः यह काम कर सकते हैं।

Hummus में कुल कार्ड्स

Hummus चना, ताहिनी (तिल पेस्ट), लहसुन, नींबू का रस और जैतून का तेल से बना है। कूपर कार्बल्स में उच्च होते हैं, लेकिन जब वे अन्य पदार्थों के साथ मिश्रित हो जाते हैं, जो कारबों में कम होते हैं, तो हुमस एक सामान्य कार्ब गणना के साथ समाप्त होता है। घर के बने हुमस के एक तिहाई कप में कुल कार्बोहाइड्रेट का 16 ग्राम है। तुलनात्मक रूप से, व्यावसायिक रूप से तैयार किए गए hummus एक बेहतर विकल्प हो सकता है यदि आप carbs की गिनती कर रहे हैं, क्योंकि अमेरिका के कृषि विभाग के अनुसार, एक ही हिस्से में कुल कार्ड्स के 12 ग्राम हैं; यदि आप वजन घटाने की योजना का पालन कर रहे हैं, तो पता है कि 1/3 कप घर के घर के हुमस में 144 कैलोरी हैं, जो कि वाणिज्यिक किस्मों में पाए गए 135 की तुलना में हैं। सकारात्मक पक्ष पर, ह्यूम्स में सभी कार्ड्स स्वस्थ जटिल कार्बोन्स हैं जो डायजेस्ट करने में अधिक समय लेते हैं। नतीजतन, वे रक्त प्रवाह को क्रमिक दर से दर्ज करते हैं, रक्त शर्करा की चमक नहीं करते हैं और आपको निरंतर ऊर्जा प्रदान करते हैं।

Hummus में शामिल आहार फाइबर

फाइबर को कुल कार्ड्स के हिस्से के रूप में शामिल किया गया है, लेकिन यह ऊर्जा में टूट नहीं गया है। फाइबर अन्य आवश्यक भूमिकाएं पूरी करता है क्योंकि यह पाचन तंत्र के माध्यम से यात्रा करता है। शुरुआत के लिए, यह आपको पूर्ण महसूस करने में मदद करता है और शर्करा अवशोषण को नियंत्रित करके रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है। घुलनशील फाइबर भी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, जबकि अघुलनशील फाइबर कब्ज को रोकने के लिए मल के लिए बल्क और नमी को जोड़ता है। घर के बने हुमस के एक तिहाई कप में 3 ग्राम फाइबर हैं, जबकि सामान्य व्यावसायिक हुमस के समान हिस्से में 5 ग्राम हैं। इन मूल्यों को प्रति दिन 2,000 कैलोरी के आहार के आधार पर, क्रमशः दैनिक मूल्य का 12 प्रतिशत और 20 प्रतिशत का प्रतिनिधित्व करते हैं।

Hummus में नेट कार्बल्स की गणना

कुछ लोग कार्ब की खपत को सीमित करने की कोशिश कर रहे हैं जब वे शुद्ध कार्बल्स का उपयोग करना चाहते हैं यू.एस. फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन द्वारा इस अवधि को परिभाषित नहीं किया गया है, लेकिन आम तौर पर कुल कार्ड्स को कुल कार्ब्स से घटाकर फाइबर का अर्थ माना जाता है – दूसरे शब्दों में, ऊर्जा में टूटने वाले कार्ड्स की मात्रा। खाद्य पदार्थ में दो प्रकार के फाइबर होते हैं – अघुलनशील और घुलनशील शुद्ध कार्ड्स की गणना के प्रयोजनों के लिए, आपको केवल अघुलनशील फाइबर को घटाना चाहिए। शुद्ध कार्ड्स की गणना के लिए निश्चित दिशानिर्देशों की कमी का मतलब है कि आप उन पर 100 प्रतिशत सटीक नहीं हो सकते। यह विशेष रूप से खामियों जैसे खाद्य पदार्थों के लिए सच है, जिसमें कई सामग्रियाँ हैं बहरहाल, हुमस में 1/3 कप घर के हुमस में 14 ग्राम शुद्ध कार्ड्स और 9 ग्राम शुद्ध कार्बोड्स की दुकान खरीदी गई है।

एक लो-कार्ब आहार के हिस्से के रूप में Hummus

अमेरिकियों 2015-2020 के लिए आहार दिशानिर्देश कार्बोज़ से आपके दैनिक कैलोरी का 45 से 65 प्रतिशत, या प्रत्येक दिन कम से कम 130 ग्राम प्राप्त करने की सलाह देते हैं। 130 ग्राम के नीचे गिरने से एक कम कार्ब आहार होता है, जबकि 30 ग्राम या उससे कम खपत आम तौर पर बहुत कम कार्ब आहार माना जाता है। लेकिन उन मूल्यों को पत्थर में नहीं लिखा है आप बहुत कम कार्ब आहार के लिए विभिन्न कट ऑफ पॉइंट्स देखेंगे, क्योंकि एफडीए ने कम-कार्ब आहार की आधिकारिक परिभाषा विकसित नहीं की है।; आप आसानी से कारों को एक कम कार्ब में बना सकते हैं आहार, जब तक आपका कुल दैनिक लक्ष्य 30 ग्राम या उससे कम नहीं होता है ह्यूमस अक्सर veggies के लिए एक डुबकी के रूप में प्रयोग किया जाता है और एक स्नैक के रूप में आनंद उठाया जाता है, जो अभी भी तीन ग्राम कार्बोन्स के लिए तीन भोजन देता है यदि आपका लक्ष्य 130 ग्राम दैनिक कार्ड्स है। लेकिन हम्डूस को कम कार्ब भोजन के आधार पर बदलने के लिए अतिरिक्त veggies जोड़कर स्नैक अधिक महत्वपूर्ण बनायें। Hummus भी भोजन में carbs के प्राथमिक स्रोत के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है इसे चिकन सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करें या नारंगी रस और जैतून का तेल के साथ मिश्रण करें ताकि मसालेदार सलाद के लिए ड्रेसिंग कर सकें।